“是谁来自山川湖海 却囿于昼夜厨房与爱。”，岁月流逝红颜易老，这一生唯美食与爱不可辜负。
所以去惠山古镇一定要去品尝美食。
惠山古镇在无锡惠山山麓。远有丽江、阳朔，近有西塘、周庄，“访古思古”如今已成为一种风气， 惠山古镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴丰厚，号称无锡历史文化的露天博物馆。
“参天之木，必有其根，环山之水，必有其源”。这里有天下第二泉，有寄畅园，有惠山泥人，但更吸引人的是这里的美食。
惠山古镇上豆腐花店很多，但品尝本真的滋味要去“老曹小吃铺”。
这家老板曾经在锡惠公园大门口摆豆腐花摊20多年，是改革开放后无锡的第一批摊贩。
如今老店设在惠山古镇长寿里20号，店名以老板名字命名，就叫老曹豆腐花。
老曹豆腐花是一个时代的记忆，春游锡惠公园门口的豆腐花是很多人记忆中的美味。
店里很干净，游客来到这里老板客气的招呼：阿要来碗豆腐花？或者小馄饨？如果您点了一碗豆腐花，一碗酒酿小元宵，先在店堂坐下，片刻钟，老板就将豆腐花和酒酿小元宵端了上来。
豆腐花秘制酱油
眼前的这碗豆腐花，细腻温润，浸透在糖盐和秘制酱油中，粉红的东海虾米，深褐色的紫菜，青翠的香葱末，金黄微辣的榨菜末撒在上面，五色俱全，尝一口，嫩滑鲜香烫，真是好滋味！
豆腐花要吃得烫，一凉就没吃头了。这家的酱油是秘制的，店里那只青花的瓷锅里“咕咕噜噜”作响的就是秘制酱油。
滚烫的酱油浇入刚从木桶里挖出来的豆腐花中，很快就亲密的融合在一起，如果放的是冷酱油，会出现豆腐花和作料桥归桥路归路的情形，滋味就大打折扣了。
可能所有的本地人都喜欢豆腐花这种小吃，童年的记忆里，冬日暖阳下，巷口会转出挑豆腐花担子的老伯伯，担子的一边是一只木桶，木桶里有一只大口的瓮头，瓮头上有一只盖头，木桶和瓮头之间用大团旧棉花塞好，防止变凉，担子的另一头是一只长方形的木头箱子，里面放各式各样的作料瓶子，油盐酱醋不必说了，什么小虾米，紫菜，榨菜，香菜麻油菜应有尽有，老伯一声吆喝：阿要豆腐花----阿要豆腐花。
拿了一角钱，从碗橱里拿只小碗，去买一碗热腾腾香喷喷的豆腐花，当作下午的小点心。
如果你来惠山古街，吃到了老曹家的豆腐花，定会让你舌尖找到了儿时的记忆，还是那纯正的老味道。
老曹豆腐花店竭诚欢迎广大消费者的光临！
江苏省无锡市惠山区
惠山古镇长寿里20号
(近古镇绣章街)
