清晨六点，面香和着肉香，随着人间第一缕仙气儿，从『隆兴居』的包子铺飘进每一户人家的床头，这里的人们都是被馋醒的……
从当老百姓口口相传的「二条巷包子店」到现在升级版的『隆兴居』，伴随着江浦二十多年的巨变，唯一不变的是赵老板对食品安全的责任心，和不变的包子口味。现做现卖，每天都能吃到新鲜的馅料。
将近三十年来赵老板亲力亲为，坚持包子里最地道的制作方法，凭着味道好、良心价，俘虏过无数南京人的心和胃。
『隆兴居』的包子采用传统纯手工的制作方法，不含任食品添加剂，保证面粉本色。
『隆兴居』的包子全部都是纯手工做出来的，从和面、发酵、揉面...调馅再到包包子，经过赵老板的多年摸索，精心研究、创新终于摸索出适合当地人口味的包子。
这么多年下来，赵老板包过的包子不计其数了，因此手法格外熟念，十指翻飞间，一只只小巧漂亮、皮薄馅多的包子就这样诞生了。
『隆兴居』的包子品种有：肉包、三丁包、香菇青菜包、白菜木耳包、酸菜包、萝卜丝包、烧麦......基本能满足不同食客需求
隆兴居的包子从选材到成品，老板都亲自把关，始终秉诚着做绿色食品，健康食品，放心食品的这样一个信念！
决不偷工减料，以次充好。
『隆兴居』的包子很精致，皮子微微有些发黄，但口感却特别好，入口柔韧，有嚼劲，不沾牙，还有独特的麦香味。包子的馅汁透过面皮清晰可见，醇厚的香气由内向外散发而来，让一大清早空虚的胃蠢蠢欲动。
掀开笼屉盖子，包子散发出带有粮食味道的原始香气，这就是小时候路边包子铺能飘好几里地的那种香啊~
* 肉 包 *
肉包很受欢迎，肉馅的酱汁透过松软的皮浸了出来，非常契合当地人的口味，一口下去只有肉香味，没一点其他多余的味道，肥肉瘦肉比例正好，一口下去满口留香，回味悠长。
肉包里面的肉馅不是肉末，而是肥瘦相间的肉粒，吃得出来的颗粒感。老板说所有肉全是用的黑猪的腿子肉。
* 三 丁 包 *
三丁包馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，算得上是淮阳点心的代表之一。
所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用黑猪五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，将这三鲜合为一体，真是将鲜香馅料的滋味发挥到极致。特色：滋味融合、凸显出鲜、香、脆、嫩，肥而不腻的风味。
* 青 菜 包 *
青菜包“青翠碧绿”黑木耳、豆干丁，加上油润的菜油和微甜的口味，早餐的绝佳主食之一。实打实的口感，很有小时候吃的包子的感觉。
* 白 菜 包 *
白菜包相比较以上几款包子，属于重口味的，咬一口，面香、菜香、辣辣的咸鲜，水嫩脆爽，蔬菜的鲜甜被辣椒激发到了极致。吃完后一定会变得神清气爽，工作也会更加勤奋！
* 烧 卖 *
烧卖实在是一种被低估的食物。同样是皮裹着馅儿，包子的口味花样却有很多种……但相比咬下去才能知味的包子，敞口的烧卖更懂得藏露的学问。
糯米、肉丁、酱油等几样简单的食材便是全部。在经济实惠的用料下，味道却出奇的好。
咬上一口冒着热气的烧卖，软糯糯的，糯米颗粒很饱满，软而不塌。
烧卖晶莹剔透、皮带有韧性，越吃越香，吃完中午肚子都不饿……
越是简单的东西越是考验食材的品质，除了包子，店里的面条、馄饨都可以尝一尝。简单、清爽，吃完很舒服！
* 面 条 *
* 馄 饨 *
现在的隆兴居，
是清晨江浦最热闹的地方，
这笼包子，包罗万象，
味道和人情都融在馅里。
江苏省南京市浦口区江浦街道文昌路29号
